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Gartenmesser

Das Gartenmesser mag auf dem ersten Blick unscheinbar wirken, kommt aber tatsächlich bei verschiedensten Gartenarbeiten zum Einsatz.

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Fiskars Universalmesser K40 mit Schutzhülle, Schwarz Opinel-Gärtnermesser, rostfrei, Buchenholz-Griff, Heftlänge 11 cm Japanisches Pflanzmesser mit SkalierungKL 190mm, GL 330mm Dual Gartenmesser RH3001 Rosenholz & Edelstahl-Klingen Pflanzmesser, Hori-Hori Japanisches Gartenwerkzeug
Modell Fiskars Universalmesser K40 mit Schutzhülle, SchwarzOpinel-Gärtnermesser, rostfrei, Buchenholz-Griff, Heftlänge 11 cmJapanisches Pflanzmesser mit SkalierungKL 190mm, GL 330mmDual Gartenmesser RH3001 Rosenholz & Edelstahl-KlingenPflanzmesser, Hori-Hori Japanisches Gartenwerkzeug
Preis

9,49 €

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17,59 €

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22,53 €

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34,90 €

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Klingenlänge10  cm8  cm19  cm6  cm17  cm
Gewicht70  g51  g185  g112  g217  g
Rostfrei
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Verwendung des Gartenmessers

Ein Gartenmesser kann in vielen verschiedenen Bereichen eingesetzt werden. Vor allem für das fachgerechte Schneiden von Stecklingen, sowie das Okulieren ist ein solches Messer unerlässlich. Auch für das Beschneiden von Pflanzen, für das Öffnen von Blumensäcken oder für das Ernten bzw. die Weiterverarbeitung von Gemüse, Obst und Kräutern kann ein Gartenmesser eingesetzt werden. Mit einigen Modellen wie zum Beispiel dem japanischen Pflanzmesser „Hori Hori“ kann man sogar Graben.

Aufbau

Der Grundaufbau eines Gartenmessers ist sehr simpel, denn man Unterscheidet in Prinzip nur zwischen Griffund Klinge. Unterschiede sieht man dabei vor allem im Aufbau, der Verarbeitung und in den verwendeten Materialien.

So simpel der Aufbau im Prinzip auch sein mag, gibt es bei den Gartenmessern viele verschieden Arten und Ausführungen. Man kann zum Beispiel Gartenmesser kaufen, die ähnlich aufgebaut sind wie ein Küchenmesser, man kann aber auch Modelle erwerben, die ein– und ausklappbar sind. Auch beim Zusatzmaterial gibt es Unterschiede, sei es nur eine einfache Schutzhülle oder gar ein Etui, das am Gürtel getragen werden kann.

Ein klassisches Gartenmesser
Eine Säge an der Rückseite der Klinge kann sich in vielen Fällen als sehr praktisch erweisen.

Die Klinge ist meist sichelförmig und gebogen, was zu einem sauberen Schnitt an beispielsweise Ästen führt. Es gibt aber auch Modelle mit gerader, einseitig- bzw. beidseitig scharfer Klinge. Selbst Klingen mit integrierter Säge kannst Du kaufen. Die  Griffe, vor allem bei hochwertigen Messern, sind nicht nur ergonomisch gestaltet, um das längere Arbeiten angenehmer zu machen, sondern auch rutschfest beschichtet, um für den nötigen Halt und die nötige Sicherheit bei der Benutzung zu sorgen.

Worauf sollte ich beim Kauf achten?

Du solltest wegen des hohen Verletzungsrisikos, das durch die Benutzung eines minderwertigen Messers entstehen kann, und dem geringen Nutzen bzw. der beschwerlichen Handhabung, die mit einem schlechten Messer einhergeht, auf gar keinen Fall beim Kauf sparen. Gute Messer zeichnen sich vor allem durch eine stabile und sichere Verbindung zwischen Klinge und Griff aus, außerdem sollte die Klinge rostfrei und das Gartenmesser langlebig sein. Du solltest dich beim Kauf genau über die Eigenschaften des Produktes informieren.

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Fiskars Universalmesser K40 mit Schutzhülle, Schwarz Opinel-Gärtnermesser, rostfrei, Buchenholz-Griff, Heftlänge 11 cm Japanisches Pflanzmesser mit SkalierungKL 190mm, GL 330mm Dual Gartenmesser RH3001 Rosenholz & Edelstahl-Klingen Pflanzmesser, Hori-Hori Japanisches Gartenwerkzeug
Modell Fiskars Universalmesser K40 mit Schutzhülle, SchwarzOpinel-Gärtnermesser, rostfrei, Buchenholz-Griff, Heftlänge 11 cmJapanisches Pflanzmesser mit SkalierungKL 190mm, GL 330mmDual Gartenmesser RH3001 Rosenholz & Edelstahl-KlingenPflanzmesser, Hori-Hori Japanisches Gartenwerkzeug
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Pflege des Gartenmessers

Reinigung

Nach jedem Arbeitseinsatz mit dem Gartenmesser sollte man dieses mit einem Tuch oder einem Stück Küchenrolle von Pflanzensäften befreien. Dies sollte möglichst zeitnah getan werden, da angetrocknete Pflanzen-Rückstände besonders hartnäckig sind. Sollte man es dennoch einmal mit solchen Verschmutzungen zu tun haben, empfiehlt es sich das Gartenmesser für etwa eine halbe Stunde in warmes Wasser einzulegen und dann erneut reinigen.

Schärfen

Sollte ein Gartenmesser nach längerer Zeit im Einsatz einmal nicht mehr die gewünschten sauberen Schnitte abliefern, so ist es wahrscheinlich etwas abgenutzt bzw. stumpf. Um beste Ergebnisse zu erzielen und wieder mit weniger Kraftaufwand arbeiten zu können ist es also unumgänglich das Messer zu schärfen. In welchen Zeiträumen man das tun sollte hängt ganz vom Messer selbst, dessen Material und der Beanspruchung ab. Um ein Gartenmesser zu schärfen gibt mehrere Möglichkeiten.